Velouté de fanes de radis TM

Temps

Ingrédients

• Les fanes de 2 bottes de radis (très fraiches)
• 1 oignon
• 1 petite courgette
• 1 belle carotte ou 2 petites
• 300g de pommes de terre
• 2 bâtonnets de Kubor
• 5 portions de kiri
• 30g de beurre
• Sucre
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Rachel D.
  22 avril 2013

  Je fais régulièrement de la soupe avec les fanes de radis du jardin, je ne vois pas ce qu'apporte la pincée de sucre du fait de la présence de la carotte. Nous avons moyennement aimé.
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  15/20

  Par Christiane C.
  22 avril 2013

  Très bon ce velouté, a quoi sert le sucre? il y a deja du sucre dans la carotte.. Pour moi il y a trop de pommes de terre, on pourrait mettre plus de courgettes ..
  Je me suis rendue compte en milieu de cuisson que je n'avais pas mis d'eau "car pas stipulé dans la recette ".
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  16/20

  Par Nathalie B.
  23 avril 2013

  c'est une bonne soupe mais je ne vois pas l’intérêt des autres légumes à part les pommes de terre, les fanes de radis sont assez parfumées!
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  19/20

  Par Marina S.
  28 avril 2013

  Cette soupe est extra, nous avons beaucoup aimé ! J'ai ajouté un peu d'eau car elle était trop épaisse à mon goût.
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  17/20

  Par Anne Q.
  29 avril 2013

  Un potage que j'adore, très frais et qui nous rappelle que l'on est bien au printemps. C'est onctueux, rapide à faire et çà ne coûte rien à faire.
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  16/20

  Par Emilie B.
  30 avril 2013

  Facile et rapide à faire grâce au thermomix. Par contre, on sent plus un mélange de légumes que les fanes de radis. D'habitude, je fais simplement oignon, pomme de terre et fanes, c'est plus goûteux. Malgré ça, cette soupe était quand même très bonne, mais peut être pas ce que l'on attend au vue du titre.
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  15/20

  Par Roseline P.
  6 mai 2013

  La soupe était bonne mais on ne savait pas dire ce qu'il y avait dedans : trop de légumes différents. Très bonne consistance. J'aime quand même mieux quand je ne mets que pomme de terre et fane de radis.
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  19/20

  Par Emilie G.
  15 mai 2013

  Je n'avais jamais utilisé les fanes de radis et j'ai été agréablement surprise! Cette soupe est facile à faire et vraiment pleine de saveurs. Je recommande tout de même de laver les fanes avec soin car il peut rester du sable dedans. Sinon la texture est parfaite, je vais refaire sans hésitation!
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  15/20

  Par Monique D.
  21 mai 2013

  Pourquoi tant de pdt ? il nous semble que la moitié était grandement suffisante. Le goût des fanes, de l'oignon et de la pauvre courgette était un peu couvert. De plus, avec des carottes bio, donc beaucoup plus goûteuses, le sucre nous a semblé superflu. Mais onctuosité excellente et sympa cette idée de "kiri" plutôt que la crème.
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  17/20

  Par Julie G.
  7 juin 2013

  Bonne recette de soupe qui change vraiment. Je n'avais pas l'habitude de cuisiner les fanes mais c'est bon.