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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 laitue
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de volaille
- Sel et poivre
- Eau
- 3 Vaches qui Rit
- 30 g de beurre (facultatif)
Recette
1.
Eplucher l'oignon et le couper en 2, le mettre dans le bol du Thermomix, 5 sec, vit 5 (vous pouvez le faire revenir avec un peu de beurre ou d'huile 5 min, 100°, vit1).
2.
Ajouter les feuilles de laitue lavées et coupées en bandes aux ciseaux, ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, le bouillon, sel, poivre et couvrir d'eau et cuire 25 min, 100° vit1.
3.
Mixer 50 s, vit 6/7 afin d'obenir un beau velouté, ajouter les Vaches qui Rit et remixer quelques secondes.
Suggestions du posteur
« Voilà une recette rapide qui permet d'utiliser les épluchures ou les salades fanées ou encore qui commence à monter en graines dans le jardin comme ça rien ne se perd. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Très bon goût, le bouillon de volaille relève le tout et la vache qui rit apporte le crèmeux à cette recette.
- 18/20
Un potage que je fais régulièrement. La vache qui rit donne une grandeur douceur à ce velouté... C'est parfait.
- 17/20
Très bonne soupe, personne n'imagine qu'elle est à la laitue ! Cela pourrait être encore meilleur en remplaçant la Vache qui Rit par du fromage à tartiner aux herbes.
- 18/20
Très bon, original et on ne se doute pas que c'est fait avec de la laitue. Beaucoup d'onctuosité.
- 16/20
Une bonne soupe bien relevée par le bouillon. On a trouvé le tout doux et crémeux avec le fromage.
