Velouté de pois chiches au cumin

Temps

Ingrédients

• 250g de pois chiches égouttés (conserve)
• 10g d'huile d'olive
• 1/2 blanc de poireau
• 1/2 litre de bouillon de légumes
• 1 petit oignon
• Cumin, sel, poivre, ail déshydraté

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Florian A.
  22 décembre 2012

  C'était original. Je ne suis pas fan de pois chiches, mais j'ai quand même tout fini !
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  17/20

  Par Valérie K.
  23 décembre 2012

  C'est la première fois que j'utilisais des pois chiches pour un velouté. Un peu surprenant, mais agréable en bouche et on sent bien le cumin. Je le referai.
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  12/20

  Par Laurence D.
  23 décembre 2012

  Nous avons moyennement apprécié ce velouté. La quantité d'ail n étant pas précisée, est ce que j 'en ai trop mis ?
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  13/20

  Par Christiane C.
  1 janvier 2013

  Première fois que je fais une soupe avec des pois chiches. Je pense que j'ai du mettre trop de cumin ... Dommage, ce n'était pas précisé dans la recette.
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  15/20

  Par Sonia C.
  16 janvier 2013

  Soupe onctueuse, avec un bon goût. Le seul bémol, c'est un peu farineux pour nous (dû aux pois chiches).
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  16/20

  Par Perrine D.
  17 janvier 2013

  Bon velouté: la texture est agréable, la saveur des pois-chiches bien présente et la touche de cumin réhausse l'ensemble.
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  17/20

  Par Clarisse T.
  18 janvier 2013

  Bonne recette originale, l'association pois chiches-cumin est très réussie !
  Facile et rapide, à refaire !
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  19/20

  Par Bernadette S.
  22 janvier 2013

  Moi qui adore le cumin, c'était une recette pour moi. Ça se marie très bien avec les pois chiche : J'y suis quand même allé doucement avec le cumin car mon mari n'en raffole pas, mais là ça passait bien !
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  18/20

  Par Rachel D.
  30 janvier 2013

  Bon velouté, un peu farineux mais par rapport à une autre soupe que j'ai faite aux lentilles corail, la votre est bien meilleur, je n'ai pas osé mettre trop de cumin (une dose approximative sera peut être un plus).
  Et comme la majorité des ingrédients se trouve dans le placard et la recette est rapide j'aime !
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  16/20

  Par Nathalie B.
  18 février 2013

  Originale dans le goût, c'est une petite soupe parfaite pour des verrines . Tout le monde a apprécié. Ici présentée avec qq croutons frottés à l'ail.