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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 avocat mûr à point
- 1 kiwi
- 1 pomme
- 1 concombre pas trop grand (ou 1/2 long concombre)
- 1/2 citron (pour le jus)
- 1 échalote
- 1 càs de fromage blanc
- 1 càc de moutarde
- Sel et poivre
Recette
1.
Réaliser une "sauce" en mélangeant la moutarde au fromage blanc. Salez et poivrez.
2.
Émincer très finement l'échalote.
3.
Peler et épépiner, puis tailler en petits cubes la pomme, le concombre, le kiwi.
4.
Couper l'avocat en petits dés également, mélanger direct au jus de citron.
5.
Mélanger le tout ensemble.
6.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et dresser dans de mini verrines.
7.
Garder au frais jusqu'au moment de servir.
8.
Bonne dégustation !
