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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 140 gr de thon naturel
- 1 velouté nature " 125 gr"
- 1/2 càc de persil
- 6 petites tomates
- 4 œufs de caille
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càs de vinaigre
- 1 pincée de piment d’Espelette
Recette
1.
Cuire les oeufs de caille dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 4 minutes, puis les passer sous l’eau froide avant de les écaler.
2.
Couper en petits morceaux les tomates, comme un tartare de tomate.
3.
Mettre dans un plat, avec le vinaigre et l'huile d'olive. Saler et poivréer.
4.
Dans un autre plat, préparer le thon avec le yaourt, le persil, le piment, le sel et le poivre. Mélanger le tout en écrasant le thon.
5.
Disposer dans les verrines. Metter une cuillère à soupe de tomate et une cuillère à soupe de thon, puis recommencer avec les tomates.
6.
Disposer un oeuf de caille dans chaque verrine pour la décoration.
Suggestions du posteur
« J'ai servi ses verrines en guise d'entrée, donc plus copieuse que des verrines pour l'apéro. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Simple, rapide et bon, c'est bien frais pour les repas d'été c'est top. Peu être un peu fade et manque de peps. Parfait pour un repas léger.
- 15/20
Une recette facile à préparer, rapide, simple et pas mal. Le persil relève légèrement le tout. J'ai apprécié le yaourt qui accompagne le thon : c'est plus léger.
- 17/20
Une bonne entrée fraiche, néanmoins j'aurai aimé avoir une touche de fromage (mozzarella ou féta par exemple).
- 17/20
Recette simple à faire et pleine de fraîcheur ! Ideale pour un repas du soir.
