Welsh cake

Temps

Ingrédients

• 55 gr de beurre froid coupé en fines lamelles
• 110 gr de farine
• 1 càc de levure
• 55 gr de sucre
• 1 oeuf
• 1 poignée de cranberries ou de raisins secs
• Un peu de beurre pour la cuisson

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Aurélie D.
  5 novembre 2014

  Recette surprenante. C'est la première fois que je fais cuire des biscuits à la poêle. La texture est moelleuse, la consistance sablonneuse, le goût du beurre est prononcé et les cranberries donnent une touche collante et sucrée délicieuse. Ces biscuits sont vite écœurants et effectivement très difficiles à manipuler, ils sont cependant très bons.
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  19/20

  Par Laurence C.
  10 novembre 2014

  Ces palets sont excellents : à la fois sablés sur le dessus et moelleux à l'intérieur. J'ai, cependant dû augmenter la quantité de farine afin d'avoir une pâte avec une bonne tenue. À refaire.
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  18/20

  Par Mylène S.
  19 novembre 2014

  Super petits sablés ! Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec le petit goût de la cramberie !
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  16/20

  Par Veronique C.
  4 décembre 2014

  Style de recette que je ne connaissais pas.
  On a bien aimé les petits voulaient les manger au fur et à mesure.
  A refaire sans souci.
  Bon goût, manque peut être un peu de vanille.
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  14/20

  Par Mélanie V.
  20 mars 2015

  Recette rapide à faire. Cependant, j'ai trouvé que la pâte était très dure à travailler mais aussi très difficile à faire cuire dans la poêle. L'ensemble est bon avec un goût proche d'un mug cake. Les raisins apportent un plus à l'ensemble.