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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 galettes wrap
- 2 gousses d'ail
- 2 grosse càs de crème fraîche ou fromage blanc (+ 1 càs rase de mayonnaise ou aïoli)
- Facultatif : un peu d'aïoli
- Sel, poivre, (herbes ciselés)
- 1 càs d'huile d'olive
- 2 grosses tomates
- 1 ou 2 boules de mozzarella
- (Quelques feuilles de salade)
- Origan
- Des tomates séchées
- Facultatif : dés de féta, quelques lamelles d'avocat
- Olives vertes ou noires, coupées en tranches
- Quelques feuilles de basilic
- 4 càs d'huile d'olive
Recette
1.
Couper les tomates en tranches. Les poser sur du papier absorbant, les saupoudrer de sel et laisser égoutter.
2.
Dans un bol, mélanger crème, (mayo ou aïoli), sel, poivre, ail pressée, (herbes), huile d'olive.
3.
Tartiner chaque galette de cette préparation. On peut également y ajouter un peu d'aïoli dessus.
4.
Couper la mozzarella en tranches.
5.
Garnir le centre avec :
6.
- (Feuilles de salade)
7.
- Tranches de tomates
8.
- Mozzarella
9.
- Olives
10.
- Origan et poivre
11.
- Tomates séchées grossièrement hachées
12.
- (Lamelles d'avocat)
13.
- (Quelques dés de féta)
14.
- Basilic ciselé
15.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive
16.
Fermer et servir bien frais !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Ce wrap est très bon, les saveurs se bousculent dans la bouche !! C'est presque dommage de ne pas le faire chauffer deux minutes au four.
- 18/20
Un délice ! Le mélange des ingrédients est très bien trouvé. Par contre je n’ai pas mis d’avocat ni de Feta qui étaient facultatifs car les wraps étaient déjà suffisamment bien remplis à mon goût et je craignais aussi un trop grand mélange de saveurs. Ainsi, ils étaient tout à fait à notre goût, la prochaine fois je mettrai juste un peu moins d’ail pour éviter qu’il ne prenne trop le dessus sur le reste. Merci pour la recette je la referai volontiers.
- 17/20
Très bonne recette ! Les saveurs s’associent bien, par contre je n’ai pas rajouté d’aioli, la crème avec les 2 gousses d’ail, était bien assez forte en ail.
