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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 400 g de farine
- 100 ml de lait
- 1 œuf
- 60 g de beurre fondu
- 100 g de sucre en poudre
- 1 càc de muscade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càc de bicarbonate
- L'huile pour friture
Recette
1.
Dans un saladier, mélanger l’œuf et le sucre. Ajouter le beurre, le lait, le sucre vanillé, la levure chimique, le bicarbonate et la muscade.
Bien mélanger le tout et y ajouter la farine.
Travailler la pâte avec la main (ou au robot) jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Former une boule. Laisser reposer la pâte pendant 2h au frigo.
2.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et faire des longues bandes épaisses. Les couper en tout petits carrés à l’aide d’un couteau.
(Vous pouvez façonner les beignets comme vous souhaitez carrés, rectangles, cercles, etc).
Les saupoudrer de farine pour éviter qu’ils ne se collent.
3.
Les faire frire dans de l’huile très chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ne pas oublier de les faire tourner de temps en temps.
Une fois dorés, les retirer de l’huile et les déposer sur du papier absorbant.
4.
Les beignets sont prêtes à être consommés. A déguster chaud ou froid selon vos goûts.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez les conserver pendant plusieurs semaines dans une boîte fermée.
http://leblogdecata.blogspot.com/2017/03/croquettes-africaines-du-mboa-ou-chin.html
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