Brioche à la confiture

Temps

Ingrédients

• 500 g de farine T55 ou T65
• 1 sachet de levure de boulanger
• 230 ml de lait
• 2 oeufs
• 50 g de sucre
• 50 g de beurre
• 1 pot de confiture, cerises noires pour moi

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Karen B.
  4 août 2012

  Brioche succulente.L'idée de la confiture est excellente.Tout le monde s'est régalé.
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  10/20

  Par Gwladys G.
  10 janvier 2013

  On a été déçu par cette recette, car il manquait le temps de cuisson, le temps de repos et le moment ou il fallait mettre la confiture, d'où ma note !!! Du coup, j'ai fait comme je pouvais et le rendu pas terrible !! La pâte par contre, était simple à travailler !!! Dommage !!
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  13/20

  Par Aure B.
  19 avril 2013

  Recette qui manque de quelques explications. Pour ma part, j'ai laissé reposer la pâte 2h puis j'en ai étalé la moitié dans mon moule. J'ai recouvert la pâte de confiture de myrtille puis j'ai mis dessus le restant de pâte. J'ai fait cuire plus de 30min à 180°.
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  14/20

  Par Alexandra C.
  14 juin 2013

  Recette qui manque d'explication. J'ai fait reposer ma pâte 1h30 au total.
  J'ai mis de la confiture de myrtille. Je dirais bon mais long pour le résultat.
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  14/20

  Par Virginie M.
  17 septembre 2013

  Alors brioches très bonnes !!! Confiture cerise maison pour ma part !
  Par contre : manque d'explication sur la manière de mettre la confiture dans la brioche !
  Où est le temps de repos de la pâte ? Où est le temps de cuisson et la température du four ?
  Dommage !! À rectifier !
  
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  16/20

  Par Christiane C.
  15 mars 2016

  Une recette avec peu de levure, c'est juste parfait niveau goût. Une brioche faites avec de la confiture de cassis maison.
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  10/20

  Par Anne-caroline W.
  2 février 2017

  Je pense qu'il y a un gros soucis avec cette recette,j'ai l'impression qu'elle n'est pas fini. J'ai fait ma brioche comme la recette le dit et c’était une catastrophe.
  Il y a pas de temps de repos de la pâte donc je ne l'ai pas faite reposée,résultat ma brioche est lourde comme une pierre.
  Il n'y a pas d'explication pour mettre la confiture donc j'ai fait comme je pensais.
  Résultat de tous cette brioche est immangeable avec un goût de levure dommage.
  Le temps de cuisson est bon par contre.
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  15/20

  Par Marion L.
  13 septembre 2017

  La recette n'est pas bien expliquée donc j'ai roulé comme je pensais. C'était bon, je pense que grâce à la confiture, la brioche reste fraîche un peu plus longtemps. À refaire mais avec du chocolat pour les gourmands.