Brioche à la fève tonka au thermomix

Temps

Ingrédients

• Un sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• Une fève tonka
• 1 càc de sel
• 20 g de levure fraiche de boulangerie
• 12 cl de lait
• 70 g de beurre
• 70 g de sucre
• 450 g de farine

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Laurence D.
  14 mars 2016

  C'est mon mari qui a noté. Il faut dire que cette big brioche, bien moelleuse et filante avec un subtil goût de tonka a vite diminué dès sa sortie du four. Je pense juste essayer d'en faire deux avec ces proportions la prochaine fois, car c'est sûr, il va falloir que je récidive devant tant de succès et très vite.
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  19/20

  Par Isabelle K.
  6 octobre 2016

  Une brioche au goût délicieux et à la texture parfaite. La recette est facile à préparer. J’ai juste trouvé que la pâte était un peu collante et donc pas très facile à travailler, mais c’est vraiment un détail. La saveur de la fève tonka est bien présente sans trop s’imposer. Une recette à conserver et à refaire très vite. Merci !
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  14/20

  Par Marina S.
  15 mai 2017

  Bonne mais je n'accroche pas plus que ça. L'arôme change mais je préfère d'autres parfums : fleur d'oranger, vanille ...
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  18/20

  Par Dominique G.
  26 février 2018

  N'ayant pas de machine à pétrir, j'ai fait la pâte à la main. Cuisson un peu plus longue que celle recommandée. Cette brioche est très bonne avec ce goût très subtil dû à la fève tonka. Une mie filante et légèrement sucrée comme il faut. A refaire très vite.