Brocolis pané

Temps

Ingrédients

• une dizaine de tête de brocolis
• 1 càs de lait
• 1 oeuf
• Chapelure, paprika, sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Picaline L.
  3 décembre 2015

  J'ai eu un gros doute en réalisant la recette, je me disais "trop simple, pas original", et bien détrompez-vous... c'est bon !
  Par contre j'ai ébouillanté les brocolis avant de les paner... et après 20 minutes au four (15min à 180° puis j'ai mis sous le grill pour les dorer) ils étaient juste cuits.
  Je referai ! Je vois bien ça en accompagnement d'un fromage en entrée ou de mises en bouche...
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  16/20

  Par Isabelle D.
  13 décembre 2016

  Original mais ça n'a pas fait manger des brocolis à mes enfants. Les brocolis n'étaient pas assez cuit, (il faudrait peut-être les précuire) sinon la panure avait un bon goût.
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  16/20

  Par Marianne F.
  17 janvier 2017

  Bon et original. Pour moi, il manque un peu de fromage, j'ajouterai du gruyère râpé. Merci pour le partage. À referai sans hésitation.
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  16/20

  Par Emilie B.
  15 mars 2017

  C'est une recette étonnante. Je n'aurais jamais pensé à faire ça. Le résultat est croustillant et agréable. J'ai suivi les précédents conseils pour faire précuire. Ce n'est pas gras. Je l'aurais volontiers trempé dans une sauce roquefort par exemple.
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  16/20

  Par Aure B.
  26 avril 2017

  Bonne recette rapide à préparer et facile à manger avec les doigts. On a cuit les brocolis avant.
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  17/20

  Par Nathalie G.
  9 octobre 2017

  Simple, rapide et délicieux ! J'ai préparé ces en-cas avec pré-cuisson et sans pré-cuisson des brocolis ! C'est bien meilleur avec une pré-cuisson vapeur (c'est une question de goût!)! La panure au paprika relève bien le brocolis ! C'est idéal pour un apéritif léger ! A décliner au gré de vos envies avec différentes saveurs (au curry, aux herbes de Provence, à l'ail, avec ajout de fromage râpé ou non)! Merci pour cette délicieuse idée.
  
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  14/20

  Par Veronique C.
  3 avril 2018

  Je n'ai pas trop aimé le croquant.
  Le goût ça va mais pour moi pas assez cuit et sec.
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  19/20

  Par Adèle C.
  2 août 2018

  Recette super facile à réaliser et qui fait son petit effet sur les convives à l’apéritif ou en décoration d'assiettes.
  J'ai utilisé un reste de brocoli qui avait été passé 10 min au cuiseur vapeur pour le décongelé. C'est une bonne façon de varier les plaisirs.