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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 25 cl de poudre d'amande
- 25 cl de farine + un peu pour le moule
- 1 sachet de levure
- 12 cl de sucre
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 25 cl de crème liquide
- 1 petite poignée d'amandes décortiquées
- Un peu de beurre pour le moule
Recette
1.
Battre les œufs en mousse avec le sucre et le sel.
2.
Ajouter la crème, la poudre d'amande puis la farine tamisée avec la levure.
Mélanger de façon à obtenir une pâte bien lisse.
3.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Verser l'appareil.
Disposer des amandes sur le dessus.
Enfourner à 180°C (chaleur tournante) pendant 45 min.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
J'ai trouvé étrange de donner les quantités en centilitres mais soit, j'ai fait avec. Le gâteau n'est pas mauvais du tout mais il y a peut-être un peu trop de farine? Il était friable et assez sec mais en le trempant dans un bon chocolat chaud il est vite parti ! Un peu trop sucré aussi à mon goût. Peut-être faudrait-il mettre un peu de maïzena à la place de toute la farine?
