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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 130 g de beurre mou
- 150 g de dattes denoyautées
- 100 g de sucre glace
- 3 oeufs
- 10 à 12 cl de jus d'orange
- Le zeste d'une orange
- 150 g de farine
- 1 càs de levure chimique
Recette
1.
Sortir le beurre 1h avant du frigo.
2.
Dénoyauter les dattes et les couper en dés.
3.
Fouetter le beurre mou et le sucre glace.
4.
Incorporer les œufs un à un. Puis le zeste et le jus de l'orange.
5.
Ajouter la farine et la levure.
6.
Ajouter les dattes.
7.
Enfourner à 180°C pendant 40 à 50 min.
8.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Pour le petit déjeuner et pour accompagner le thé au goûter. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Le mélange dattes/oranges fonctionne vraiment bien, le gâteau est très moelleux. Dommage que les dattes soient tombées au fond.
- 16/20
Très bon cake mais pour moi le sucre glace n'est pas nécessaire, les dattes font très bien le travail de sucrant. Sinon, rien à redire, il est moelleux et plein de saveurs.
