Cannelés aux courgettes (au Thermomix)

Temps

Ingrédients

• 200 g de courgettes
• 1 oignon
• 3 oeufs
• 140 g de gruyère râpé
• 100 g de farine
• 1 paquet de levure
• 1 pincée de piment d'Espelette

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Veronique C.
  6 octobre 2014

  Très fin, goût léger très agréable. Pour un apéro c'est un peu grand, il faudrait des mini cannelés.
  Des personnes qui n'aiment pas les courgettes ont adoré. À refaire. En plus, très rapide à faire.
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  14/20

  Par Noémie M.
  8 octobre 2014

  Recette facile à réaliser, toutefois nous avons trouvé les cannelés assez fades. C'était bon mais sans plus...
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  17/20

  Par Valérie K.
  13 octobre 2014

  Les cannelés étaient bien épicés par le piment d'Espelette. La saveur de la courgette était bien présente. J'ai eu un peu de difficulté pour le démoulage pour certains cannelés.
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  18/20

  Par Mélanie V.
  24 novembre 2014

  Recette simple à faire qui a beaucoup plu à l'ensemble de la famille. Mes filles ne se sont même pas rendues compte qu'il y avait de la courgette. La texture est très moelleuse. Un vrai régal.
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  16/20

  Par Françoise V.
  4 décembre 2014

  Recette rapide à faire. Je les ai fait en mini et en grand format. Je referai en mini, prévoir une petite sauce bien épicée car cela est quand même assez fade. Il manque de sel, même si je n'aime pas trop salé, là il n'y en avait pas du tout de prévu.
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  15/20

  Par Lucie O.
  6 mai 2015

  Je l'ai testée en mini cannelés (en réduisant le temps de cuisson). La texture est bonne, les cannelés légers, mais en effet assez fades. J'ajouterais bien de l'ail et du thym.
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  10/20

  Par Anne-caroline W.
  23 mars 2016

  La recette est très simple et rapide.
  Par contre, je n'ai vraiment pas aimé du tout. Je trouve que c'est pâteux en bouche, de plus j'ai eu des soucis au démoulage, ce n'était vraiment pas beau.
  Je ne referais pas cette recette.
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  14/20

  Par Alexandra A.
  20 juin 2016

  Recette surprenante. Nous n'avons pas particulièrement aimé mais c'est une question de goût. Nous pensions que ça allait ressembler à des muffins mais en fait non !
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  15/20

  Par Stefanie H.
  9 janvier 2017

  Nous avons apprécié les cannelés. J'en ai sauvé un pour la photo. J'ai réalisé avec un moule à mini cannelé, car j'en ai un mais ce sont des gros et pour l'apéritif cela fait trop... La courgette n'ayant pas un goût prononcé, j'ai utilisé du sel au piment d’Espelette, ce qui a relevé un peu la saveur, mais on peut je pense ajouter des épices suivant notre goût. Facile à faire.
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  16/20

  Par Stéphanie T.
  7 août 2017

  Des cannelés que nous avons appréciés pour l'apéritif. La texture est parfaite et la recette simple et rapide. Néanmoins, la courgette étant un légume plutôt fade, le piment d'Espelette ne suffit pas à le relever. Je referai la recette avec un mélange d'épices méditerranéenne. Merci pour ce partage !