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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 16 cannellonis
- 500 g de bœuf haché
- 1/2 aubergine
- 1/2 oignon rouge
- 2 càs d'huile d'olive
- 500 ml de sauce tomate
- 1 càs de Basilic
- Piment d'Espelette
- Gruyère râpé
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Coupez l'aubergine en brunoise. Ciselez l'oignon. Réservez.
2.
Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l'aubergine, l'oignon, l'huile d'olive, le basilic et le piment d'Espelette. Salez et poivrez.
3.
Fourrez les cannellonis avec le mélange à base de viande hachée puis placez-les dans un plat à gratin. Recouvrez de sauce tomate et de gruyère râpé.
4.
Enfournez environ 25-30 minutes. Quand les cannellonis sont cuits, retirez du four et servez.
5.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Je connaissais seulement à la viande et non avec des légumes. Franchement, c'était très bon et original. À refaire.
- 19/20
Très bon. C'est vrai que c'est original avec de l'aubergine. Tout le monde à aimé. A refaire.
- 19/20
Très bonne recette, nous nous sommes régalés ! Par contre, il faut manger les cannellonis tout de suite car ils deviennent très secs une fois réchauffés.
- 16/20
Première fois que je cuisine des cannellonis, pas facile de les fourrer. Nous avons apprécié l'ajout d'aubergine qui donne du goût mais nous avons trouvé la farce un peu sèche, les pâtes n'étaient pas tout à fait cuites au bout des 30 min de cuisson, j'ai prolongé de 10 min.
