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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 4 oeufs
- 125g de chocolat au lait
- des biscuits roses de Reims
- 125g de framboises
- 1 càs de rhum
- de l'eau
Recette
1.
Préparez la mousse au chocolat :
2.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
3.
Faites fondre le chocolat au micro-onde avec une goutte de lait. Lorsque le chocolat est fondu ajoutez les jaunes d'oeufs et bien mélanger
4.
Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporez délicatement au chocolat
5.
Imbibez les biscuits rose dans un mélange de rhum et d'eau et tapissez le fond et les bords d'un saladier
6.
Versez la mousse au chocolat et les framboises au centre et recouvrir de biscuit rose
7.
Mettre au frais toute une nuit
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Agréable découverte, la charlotte est facile à réaliser et très bonne. Petit souci, elle s'est écroulée quand j'ai voulu la découper, pourtant elle est bien restée une nuit entière au frigo. Mais mes collègues ont beaucoup aimé tout comme moi.
- 14/20
La mousse a un bon goût. Mais alors grand souci, trop liquide et ne tient pas. La quantité de mousse n'est pas assez importante pas rapport au biscuit rose.
