17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 grosses pommes de terre
- 400 g de Polpa Mutti (1 boîte)
- 1 jaune d'oeuf
- 500 g de ricotta
- 400 g de chèvre frais
- 1 petit bouquet de thym
- Paprika
- 1 oeuf
- Si besoin : farine (1 à 2 cuillères à soupe)
- Sel et poivre
Recette
1.
Epluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et faites cuire dans de l'eau bouillante salée, environ 20 minutes, avec la moitié du thym.
2.
Pendant ce temps, dans un saladier : mélangez la ricotta, le chèvre frais, l'oeuf et le jaune. Ajoutez sel, poivre et paprika (quantité selon votre goût). Réservez.
3.
Préchauffez votre four à 180°C.
4.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, écrasez-les. Ajoutez les tomates concassées, sel et poivre.
5.
Si la purée est trop liquide à votre goût, ajoutez un peu de farine (si vous faites dans un emporte-pièce, il faut juste que la purée se tienne un minimum).
6.
Dans un emporte-pièce, ou un ramequin : disposez un fond de purée à la tomate, tassez et lissez. Versez par dessus la préparation à la ricotta. Lissez bien.
7.
Enfournez pour 20 à 30 minutes.
Suggestions du posteur
« Parfait pour une entrée, ou un accompagnement, ou un plat principal (dans ce cas comptez 2 personnes au lieu de 4). »
Son avis sur : Polpa Mutti
« Un concassé de grande qualité, une saveur très douce au bon goût de tomates fraiches »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Je n'avais pas compris qu'il fallait laisser le cerclage pendant la cuisson, d'où le résultat final... Cependant, le goût était très bon et tout le monde a aimé.
Avis sur le produit :
La puple de tomate Polpa Mutti a un bon goût de tomate et ressemble à celle que l'on peut faire soi-même. - 17/20
Un peu plus de cuisson qu'indiqué, je pense donc le refaire en petit format car il s'est fissuré sur le dessus quand j'ai enlevé le cercle. Niveau goût, la base tomates est très bonne et la base ricotta chèvre est bien parfumée.
