Chicken galettes

Temps

Ingrédients

• 400g de blancs de poulet
• 2 petites courgettes
• 80g d'emmental râpé
• 2 CS de persil ou de basilic ciselé
• huile d'olive
• muscade
• sel & poivre
• 2 oeufs

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Therese L.
  24 octobre 2012

  Dans la recette, il manque le nombre d'oeufs à utiliser. J'en ai mis 3 sans savoir. J'ai ajouté la farine car les courgettes rendaient trop d'eau. Facile à réaliser, c'est une recette légère et agréable à manger, autant pour les grands que pour les petits. J' aime beaucoup.
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  16/20

  Par Karine O.
  29 octobre 2012

  j'ai mis 2 oeufs comme indiqué, et j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de farine en me fiant au commentaire de la précédente testeuse.
  j'ai ensuite confectionné des galettes que j'ai panées et cuites dans un peu de margarine.
  Dégustées façon "mc chicken" dans les "pains hamburgers vraiment bien moelleux" (recette sur ce site) avec de la sauce blanche, du fromage et des tranches de poitrine fumée grillées, excellent !
  Une bonne manière de faire passer des légumes, mes enfants ont adoré !
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  18/20

  Par Michèle D.
  8 novembre 2012

  Très bon, facile à réaliser, change de l'ordinaire. À refaire sans hésiter.
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  18/20

  Par Marie D.
  10 novembre 2012

  Fait sans muscade car je déteste ça, j'ai donc du les relever avec un Mélange d'herbes pour salade, et elles ont fait l'unanimité ! J'ai fait la recette au cook'in, en hachant séparément le poulet et la courgette, 20 sec. Vit. 5.
  
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  20/20

  Par Lynda T.
  25 janvier 2013

  Très très bon j'ai adoré ! Je les ai mangé le lendemain froide aussi ! Bon à refaire sans hésiter et la muscade donne un très bon goût !
  
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  14/20

  Par Magali G.
  28 janvier 2013

  Nous n'avons pas trop apprécié la texture un peu molle. La prochaine fois je rajouterai une épice pour réhausser un peu le goût. C'est une bonne idée, mais pour moi, encore un peu à travailler.
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  14/20

  Par Mélanie V.
  1 février 2013

  J'ai apprécié la rapidité d'exécution de la recette. La courgette a l'intérieur disparaît au profit du poulet ce qui est un plus: ma fille a mangé des courgettes sans s'en rendre compte. J'ai juste eu quelques hésitations au moment de la cuisson car mes courgettes avaient rendu de l'eau. mais dans la recette, il y a aussi un conseil pour cela.
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  18/20

  Par Cindy G.
  11 février 2013

  J'ai beaucoup aimé l'idée de cette recette.
  Les enfants ont pu manger plus facilement des courgettes et pour ça je vous en remercie car c'est un vrai calvaire les légumes à la maison. Même si la recette en contient peu, c'est déjà un grand pas!
  Sinon que dire, bon goût, je n'ai pas eu de mal à former mes galettes.
  Je les ai servi avec du riz. Le lendemain il restait des galettes, on les as fait réchauffer au micro-ondes et c'était encore bien bon.
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  18/20

  Par Anne D.
  8 avril 2013

  Pari réussi, mes filles ont mangé de la courgette, et en ont même redemandé !!! Recette idéale donc pour faire manger des légumes en douce. J'ai eu un peu de mal à former mes galettes, mais après une petite giclée de farine, tout s'est arrangé. Par contre je referai sans la muscade qui n'a pas forcément été du goût de ces demoiselles.
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  19/20

  Par Roseline P.
  15 avril 2013

  Nous avons adoré ces petites galettes. Craquantes à l'extérieur et extrêmement moelleuses à l'intérieur. J'ai passé la viande au hachoir à viande et c'était très bien. J'ai bien "essoré" les courgettes et pourtant les galettes ont été un peu molle à façonner. Pour la cuisson, je les ai laissées plutôt 8 mn par face car elles étaient assez épaisses.