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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 250 g de ricotta
- 250 g de farine
- 180 g de sucre
- 3 oeufs
- 70 g de miel liquide
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càs d'eau de fleur d'oranger
Recette
1.
Préchauffez le four sur Th. 6 (100°C). Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le miel. Ajoutez la ricotta, puis la farine, la levure et l'eau de fleur d'oranger.
2.
Versez la pâte dans une plaque silicone à muffins pour en faire plusieurs à la fois. Enfournez et laissez cuire 25 à 30 min : piquez la lame d'un couteau jusqu'au centre d'un gâteau pour vérifier qu'elle ressort sèche. Laissez tiédir.
3.
Démoulez les ciambelles et laissez-les refroidir. Poudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
De bons petits gâteaux, facile et rapide à préparer. Moelleux, pas trop sucrés malgré la présence de sucre en poudre, de miel et de sucre glace sur le dessus, la fleur d'oranger est agréablement présente sans être excessive, temps de cuisson de 18 min pour mon four.
- 16/20
Je ne connaissais pas ce gâteau mais je suis contente de le découvrir. Un bon goût et bien moelleux.
