17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 500 g de mirabelles dénoyautées
- 1 pincée de sel
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 ml de lait + 150 ml de lait d'amande à la vanille
- 3 oeufs
- 125 g de sucre semoule
- 80 g de farine
- 60 g de beurre
- 2 càs de crème fraîche
- Facultatif : Vanille en poudre
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand plat à gratin beurrer, mettre les mirabelles.
2.
Battre les oeufs, ajouter le sel, le sucre et 1/2 càc de vanille. Puis ajouter la farine.
3.
Faire fondre le beurre et l'ajouter. Puis ajouter les deux laits et la crème. Bien mélanger.
4.
Verser sur les mirabelles.
5.
Saupoudrer de sucre vanillé.
6.
Mettre au four durant 40 minutes.
7.
A manger tiède ou froid.
Suggestions du posteur
« Attention, le clafoutis va gonfler, penser à prendre un plat avec des bords assez haut. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Je ne sais pas si c'est l'effet lait d'amande à la vanille, mais ce clafoutis était vraiment bon. J'ai eu du mal à trouver des mirabelles, alors j'en ai utilisé en bocal.
- 15/20
C'est la première fois que j'utilisais du lait d'amande et on sent bien un arrière goût d'amande dans ce clafoutis. Cela s'accommode bien avec les mirabelles. J'ai utilisé des mirabelles congelées.
- 18/20
Super clafoutis, léger et au bon goût de mirabelle d'amande et de vanille c'est un bon équilibre pas trop sucré.
