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Temps
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- Environ 500 gr de chair à saucisse
- 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche
- Sel, poivre, muscade
- Un peu de beurre pour votre plat
- Chapelure
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Plat très copieux, bon mélange avec beaucoup de goût.
Les quantités sont bien proportionnées, par contre, prévoir un très grand plat pour pouvoir mettre tout çà.
Je referai, merci de ce partage. - 11/20
Résultat moyen, plat basique, la chair à saucisse n'apporte pas grand chose en goût.
Il faudrait du gruyère et plutôt du lard.
C'est trop fade. - 13/20
Nous n'avons pas trop aimé avec la chair à saucisse, je pense que des lardons seraient mieux et surtout il manquait du gruyère. Il y a beaucoup d'œufs.
- 18/20
Très bon gratin, bien apprécié à la maison, mais trop de chair à saucisses par rapport à la quantité de légumes.
- 14/20
Malgré le crémeux dû à la crème, je préfère avec de la béchamel et du gruyère.
- 17/20
J'ai bien aimé la croûte formée par la chapelure sur le dessus. J'ai moins aimé le fait d'aplatir la chair à saucisse. Plus aérée, elle aurait pu s'imprégner d'un peu d'appareil.
- 14/20
Avis mitigé chez nous. Je trouve que le mélange haché/chou-fleur m'a moyennement plu au niveau gustatif. À part ça, recette facile à faire.
- 16/20
Bonne association entre la chair à saucisses et le chou-fleur. Bonne consistance de l'appareil mais à mon goût il y avait trop d'oeufs.
- 17/20
Avec la chair à saucisse ça change du gratin de chou-fleur habituel. À refaire !
- 20/20
J'ai trouvé ce gratin très nourrissant et idéal pour le soir ! Moins écoeurant que la béchamel, bravo !
