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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1,5 kg d’orange
- 300 g de sucre
- Menthe
Recette
1.
Peler les oranges à vif avec un couteau en laissant apparaître la chair des fruits. Prélever les suprêmes des oranges, en passant la lame du couteau entre les quartiers en suivant les « lignes » blanches jusqu’au cœur du fruit.
2.
Dans une casserole, faire chauffer 20 cl d’eau avec le sucre et jeter les suprêmes d’oranges pour une cuisson de 30 minutes environ.
3.
Servir bien frais, parsemer de menthe.
Suggestions du posteur
« Très bon pour accompagner un gâteau au chocolat. »
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Superbe compote à l'orange. J'ai pris de bonne orange, sucré comme il faut et léger. La menthe je l'ai mis à part, chez nous certain n'aime pas, donc nous l'avons parsemé au moment de déguster. À refaire.
- 18/20
Un dessert original et vraiment savoureux. Le mariage des oranges et de la menthe est tout à fait réussi. C’est simple et efficace. Je referai très vite cette recette. Merci !
- 18/20
Bonne recette, rapide et facile à faire.
C'est une très bonne idée de mélanger l'orange avec la menthe, ça fonctionne très bien.
