Concombre à la crème de thon

Concombre à la crème de thon - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 concombre
  • 2 oeufs durs
  • 100 g de thon au naturel
  • 1 à 2 échalotes
  • Du persil, sel et poivre
  • 2 càs de vinaigre blanc balsamique
  • Crème fraîche
  • Gros sel

Recette

1.
Eplucher et émincer en tagliatelles ou tranches fines le concombre.
2.
Le faire dégorger dans une passoire avec un peu de gros sel.
3.
Faire cuire les oeufs durs, les rafraîchir et les écaler, couper les en fines rondelles.
4.
Mixer le thon, l'échalote, la crème et le vinaigre, poivrer.
5.
Dans un saladier : mettre le concombre dégorgé et pressé, ajouter le persil.
6.
Verser la crème au thon et rectifier en sel si besoin.
7.
Ajouter les oeufs durs et mélanger.
8.
Placer au frais.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Maddy W.
    10 avril 2015

    Recette simple à réaliser. L'idée est bonne. Par contre, on n'a pas aimé le goût d'échalote trop présent.

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    13 avril 2015

    Une salade de concombre bien agrémentée avec les œufs, le thon et les échalotes.

  • 18/20
    Par Nadine P.
    13 avril 2015

    Salade bien fraîche, la sauce est savoureuse avec le thon.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    14 avril 2015

    Nous avons aimé et c'était bien frais. Par contre, revoir la présentation car ça ce n'est pas très beau : ça fait un peu bouillie (œufs et thon écrasés).

  • 18/20
    Par Marina S.
    20 avril 2015

    C'était très bon et très frais mais il n'y avait pas assez de concombre par rapport au reste des ingrédients et j'ai trouvé que ça manquait d'herbes.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    21 avril 2015

    Nous avons trouvé cette salade de concombres vraiment délicieuse. Je pense qu’une seule échalote (et pas trop grosse) suffit largement pour donner du goût sans trop cacher la saveur des autres ingrédients. Le mélange est très savoureux, original, frais et croquant. Voici une petite entrée rapide à préparer, je garde la recette, merci beaucoup !

  • 17/20
    Par Valérie K.
    26 mai 2015

    Une bonne salade composée et bien épicée, notamment par l'échalote. Bonne association des différents ingrédients.

  • 17/20
    Par Vanessa B.
    28 mai 2015

    Une entrée très facile et rapide à faire. Cela est très frais et se mange très bien. Pour la décoration, j'ai mis en ramequin et l’œuf par dessus. Je garde la recette pour cet été avec un peu moins d’échalote.

  • 18/20
    Par Delphine D.
    1 juin 2015

    J'ai beaucoup aimé cette recette. Très bien assaisonnée. Une recette très fraîche, parfaite pour cet été.

  • 15/20
    Par Milvia H.
    6 juillet 2015

    Très frais pour un été caniculaire. Bon mélange de saveurs. À refaire.

 

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