17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 càs d'huile d'olive (Torosco pour moi)
- 2 côtes de porc dans l'échine
- 1 bol de béchamel maison
- 4 tranches de bacon
- 2 càs de moutarde Khüne balsamique
- 1 à 2 échalotes coupées en lamelles
- 1 paquet de cosettes de mozzarella Délice d'Amelie
- Sel et poivre
Recette
1.
Faites revenir vos côtes dans l'huile d'olive, recto-verso, les faire bien colorer. Saler et poivrer.
2.
Les sortir de la poêle, les mettre sur une assiette plate puis les tartiner de chaque côté de moutarde. Y mettre l'échalote.
3.
Ensuite 2 tranches de bacon par côte.
4.
Recouvrir de béchamel.
5.
Finir par les cosettes de mozzarella.
6.
Passez sous le gril jusqu'a fonte et coloration du fromage.
Suggestions du posteur
« J'ai servi cette viande avec des haricots verts et pommes de terre à l'eau. »
