Côtes de porc à ma façon par Gwladys G.

Temps

Ingrédients

• 4 côtes de porc
• 100 ml de jus de citron
• Fleur de sel
• Piment d'espelette
• Miel liquide
• 3 gousses d'ail
• 1 oignon jaune
• Huile d'olive

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Patricia R.
  25 février 2013

  La viande est vraiment très moelleuse et le miel amène de très bonnes saveurs !!
• • 
  • 
  16/20

  Par Christiane C.
  25 février 2013

  La sauce fait tout le plat, l'idée miel/citron/piment/ail/oignon est bonne!
• • 
  • 
  18/20

  Par Elodie M.
  25 février 2013

  J'ai beaucoup aimé, la viande était moelleuse et goûteuse grâce à l'assaisonnement. A refaire!
• • 
  • 
  19/20

  Par Amandine W.
  26 février 2013

  J'avais fait cette recette pour les enfants car nous goûtions une autre recette de côte de porc sauce fromage, et ils ont adoré. Même mon fils de 2 ans voulait mettre un 58/20 à la recette !!
• • 
  • 
  19/20

  Par Kalliopi K.
  1 mars 2013

  Vraiment très bon comme j'aime, avec du citron, du miel, de l'ail bref super, moelleux, goûteux.
  Merci
• • 
  • 
  17/20

  Par Monique D.
  1 mars 2013

  Viande bien tendre et bien goûteuse. Très bon goût et de plus facile à faire; il suffit de prévoir la petite marinade. Cela change et nous avons bien apprécié avec notre endive de pleine terre...
• • 
  • 
  15/20

  Par Emilie B.
  1 mars 2013

  J'ai beaucoup aimé l'apport du miel, qui rend les oignons caramélisés ! Par contre le goût du citron m'a dérangé, ça donne un goût trop acidulé. C'est bien pour faire mariner, mais après je pense qu'il ne faut pas mettre toute la marinade dans la poêle de cuisson. Mais par quoi compenser cette perte de liquide indispensable pour avoir des oignons fondants ? A réfléchir... En tout cas, le miel je l'adopte !
• • 
  • 
  15/20

  Par Alexandra C.
  22 mars 2013

  Recette superbe malgré que niveau citron cela était un peu trop donc nous n'avons pas tout remis dans la poêle mais franchement cela fait des années que je ne mange plus de côtes de porc à cause du goût bof et de l'aspect mais alors avec la caramélisation que ca apporte, c'était très bon. Par contre, mes 3 enfants n'ont pas beaucoup aimé à cause du citron qui cachait le goût du miel. Je les ai fait avec les Mini tatins de pommes de terre au boursin de Alexandra A et ca se mariait très bien.
• • 
  • 
  17/20

  Par Valérie K.
  26 mars 2013

  La viande était moelleuse et tendre. Bien parfumée, le citron prend un peu le dessus par rapport au miel.
• • 
  • 
  18/20

  Par Marie E.
  26 mars 2013

  Une super idée pour cuisiner les côtes de porc !! Le miel et le citron apporte un coté sucré /salé/ acidulé qui est très agréable en bouche!! Je referai cette recette pour la faire découvrir en mettant juste un peu moins de citron car ça l'emporte sur le reste!! A tester absolument!