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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 30 cl de crème fraîche (liquide ou épaisse, au choix)
- 1 pincée de curry
- 140 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Recette
1.
Mettre la crème et le curry dans une casserole à feu moyen, et porter à ébullition.
2.
Diminuer à feu doux, ajouter le parmesan.
3.
Bien remuer, afin que le parmesan fonde dans la crème.
4.
Saler, poivrer (selon les goûts). Faire attention avec le sel, car le parmesan sale déjà la sauce...
Suggestions du posteur
« Idéal pour accompagner des pâtes ! »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Bonne recette mais le curry est très peu présent. C'est plutôt une sauce au parmesan.
- 15/20
Une crème qui fait le bonheur de mes enfants. J'en ai refais à plusieurs reprises, et toujours un bocal au frais pour mettre sur les pâtes, les croques ou les sandwichs. Je l'ai passé au mixeur pour ne pas avoir ce côté grumeleux que donne le parmesan.
- 15/20
La crème est bonne mais je la trouve trop chargée en parmesan et on ne sent pas du tout le curry. Elle accompagne bien les pâtes.
- 16/20
Recette rapide à réaliser. Sauce agréable avec du goût, on a bien aimé. Je l'ai servi avec du poisson pané.
- 13/20
Une "pincée" de curry ça ne donne pas de goût, juste un peu de couleur. Du coup c'est juste une crème au parmesan, ça ne nécessite pas une recette.
