Crêpes tomates oignons jambon

Crêpes tomates oignons jambon - Myriam S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 gros oignons
  • 1/2 boite de tomate en coulis
  • 1 tranche de jambon blanc
  • Emmental râpé
  • huile
  • sel, poivre
  • 4 crêpes
  • Pour la pâte à crêpes :
  • 3 oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • 3 càs d'huile
  • Sel
  • 250 g de farine

Recette

1.
Mettre la farine dans une jatte, faire un trou au milieu.
2.
Ajoutez les oeufs et l'huile.
3.
Mélanger doucement au fouet.
4.
Ajouter petit à petit le lait.
5.
Bien remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène et laisser reposer une heure minimum. Faire chauffer l'huile dans une poêle et à ll'aide d'une louche verser de la pâte.
6.
Faire sauter les crêpes une par une.
7.
Eplucher et couper les oignons en petits morceaux.
8.
Dans une poêle, mettre l'huile à chauffer et faire revenir les oignons coupés.
9.
Ajouter sel et poivre et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
10.
Couper le jambon en petits morceaux et l'ajouter à la poêle.
11.
Ajouter le coulis de tomate et laisser mijoter 5 minutes.
12.
Sur une assiette, déposer une crêpe.
13.
Verser le quart de la préparation précédente et parsemer d'un peu d'emmental râpé.
14.
Rabattre la crêpe et déguster !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    24 février 2014

    Nous avons beaucoup aimé, bon choix dans les ingrédients et la crêpe classique change de celle au sarrasin (j'ai même préféré).

  • 16/20
    Par Laëtitia J.
    3 mars 2014

    Nous avons beaucoup apprécié cette recette qui change de l'habituelle crêpe béchamel-jambon-fromage que nous avons l'habitude de manger.
    La farce a beaucoup de goût. Parfait pour un repas du soir avec une salade.

  • 15/20
    Par Patricia R.
    3 mars 2014

    Crêpe assez simple et peu copieuse ! Manque d'épices ! Les enfants ont aimé mais auraient préféré plus de fromage.

  • 20/20
    Par Charline F.
    18 mars 2014

    Délicieux ! Cela me rappelle les galettes "soubise" que je commande au restaurant. La prochaine fois, j'essayerai avec des galettes de sarrasin !

  • 14/20
    Par Marina S.
    25 mars 2014

    Elles sont bonnes mais on n'a pas trop accroché. Trop habitué à nos galettes sarrasin complètes.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    30 avril 2014

    Une crêpe qui change de la traditionnelle jambon, oeuf et gruyère. Les oignons ont bien parfumé la préparation. Bonne garniture.

  • 17/20
    Par Milvia H.
    4 novembre 2014

    Très bon. L'association tomates, oignons, jambon fonctionne bien. Le goût est très naturel.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    5 février 2015

    Une recette vite faite, cela change du traditionnel œuf-fromage...

  • 17/20
    Par Anne D.
    8 juin 2015

    De bonnes crêpes. J'étais un peu sceptique quant à l'utilisation du coulis, et finalement, c'était très bon. On a juste fait chauffer les crêpes avant de les manger, pour faire fondre le fromage. On refera sans problème.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    17 juillet 2015

    Sa change complètement et c'est très bon. C'est une très bonne idée, à refaire très vite. "Une crêpe pizza" comme m'a dit mon fils.

 

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