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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 baguette coupée en tranches (grillées)
- 1 botte de radis
- 1/2 citron vert
- 250gr de ricotta
- 1 cuillère à soupe de persil plat frais ciselé ou de coriandre si vous aimez ça.
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- sel, poivre
Recette
1.
Coupez la moitié des radis en fines rondelles et râpez l'autre moitié.
2.
Pressez le 1/2 citron (1 cuillère à soupe de jus).
3.
Mélangez la ricotta avec les radis râpés, le jus de citron et les herbes fraîches. Salez et poivrez.
4.
Répartissez la mélange sur les petits pains que vous aurez fait grillés au four sous le grill des deux côtés (attention bien surveiller qu'ils ne brûlent pas!!) et décorez des rondelles de radis et d'un brin de ciboulette.
Suggestions du posteur
« Les crostinis sont des antipasti typiquement italiens ("ante": avant et "pasti": repas, ça c'est pour le petit cours d'italien!!lol). Ce sont des petits pains que l'on sert à l'apéro ou en entrée à la place des pâtes. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Je suis assez mitigé sur cette recette car j'ai bien aimé la farce aux radis et ricotta mais je n'ai pas trouvé que le passage au four lui donne grand chose. J'ai préféré le mangé froid sur du pain. Et aussi je trouve que le citron casse trop le goût de la farce. Ce n'est peut être pas nécessaire.
