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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 750 ml d'eau
- Levure sèche pour 1 kg de farine ou 1 cube de levure fraîche
- 1 verre à moutarde de sucre
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- Huile pour la friture (oublié sur la photo)
- Coeur de Pom' (pour accompagner la dégustation)
Recette
1.
Délayer la levure avec de l'eau tiède et un peu de sucre.
2.
Mettre la farine dans un plat, y ajouter les oeufs, le sucre restant, l'eau restante et la pincée de sel.
3.
Bien mélanger puis couvrir le bol et laisser lever 1h à 1h30.
4.
Faire chauffer l'huile de friture. Elle est prête lorsque des bulles se forment quand on y met une petite quantité de pâte.
5.
Avec 2 cuillères, former des boules de la taille d'une petite noix. Les plonger dans la friture. Quand c'est doré, retourner pour faire dorer l'autre face.
Suggestions du posteur
« On peut saupoudrer de sucre glace dès sortie de la friture, ou les tremper au fur et à mesure de la dégustation dans de la pâte à tartiner (passée quelques instants au micro-ondes pour la rendre plus coulante). »
Son avis sur : Coeur de POm'
« Coeur de Pom' est fruité, pas trop sucré. Petits et grands ont beaucoup aimé. »
