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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 Diots
- 1/2 bouteille de cidre brut
- 1 oignon
- 600 g de carottes
- 20 g de beurre
- 1 càs rase de farine
- 1 marmite de bouillon (Knor pour moi mais peu importe la marque)
- 1 càs de thym
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre puis ajouter les diots sans les percer et les faire colorer sur toutes les faces. Les ôter. Réserver.
2.
Émincer l'oignon puis le faire revenir à feu doux dans le jus des Diots. Au bout de 5 minutes, ajouter le thym, saler et poivrer. Saupoudrer de farine, puis remuer. Remettre les Diots dans la cocotte et ajouter le cidre.
3.
Peler les carottes et les couper en gros morceaux. Les ajouter dans la cocotte ainsi que la marmite de bouillon. Laisser mijoter 40 minutes à feu doux sans couvrir (ajouter un peu de cidre si il n'y a plus de jus).
4.
Avec la pointe d'un couteau, vérifier que les carottes sont cuites. Rectifier l'assaisonnement.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Il est important de choisir un cidre brut et non doux pour ne pas avoir un résultat trop sucré. »
Son avis sur : Diots de Savoie Saveurs de nos Régions Lidl
« C'était la première fois que je goûtais ce type de saucisses. J'ai aimé le goût mais j'ai été gênée par l'aspect (trop rosé). »
