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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 250 g de chocolat au lait
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 125 g de farine
- 125 g de Maïzena
- 2 sachets de levure chimique
- 250 g de framboises (congelées pour moi)
- 6 oeufs
Recette
1.
Décongeler les framboises si besoin. Préchauffer le four sur 180 degrés.
2.
Faire fondre le beurre et le chocolat.
3.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige.
4.
Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs.
5.
Rajouter le mélange beurre chocolat. Puis, la farine, la Maïzena et la levure.
6.
Une fois le mélange bien homogène, y ajouter délicatement les blancs en neige et enfin les framboises.
7.
Remplir les moules à muffins au 3/4.
8.
Enfouner environ pour 30 minutes, en surveillant la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
Suggestions du posteur
« J'ai fait une trentaine de muffins avec cette recette. N'hésitez pas à diviser les quantités. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bon goût, très sympa les framboises, ça donne une petite fraîcheur.
J'ai divisé la quantité en deux, je trouvais que ça faisait beaucoup. - 12/20
Le mariage framboises-chocolat fonctionne toujours. Au niveau gustatif, ces gâteaux sont bons, chocolatés et acides grâce aux framboises. Par contre, je pense qu'il y a trop de farine et de maïzena en proportion par rapport au reste car mes muffins étaient très fragiles et cassants. C'est dommage.
