Endives braisées au curry

Temps

Ingrédients

• 4 endives
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• Sel
• Poivre
• Curry
• Huile

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Bénédicte S.
  16 avril 2013

  Bonne recette. Le sucre contre balance l'amertume des endives. Le curry se marie bien et apporte une touche d'exotisme. Recette originale
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  17/20

  Par Bernadette S.
  17 avril 2013

  La première recette d'endive braisée que j'ai faite, elles étaient amères, et dans cette recette, ça passait beaucoup mieux, certainement avec l'ajout de sucre. Le curry se marie très bien. Nous avons aimé ce plat, ma fille moins.
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  18/20

  Par Marie T.
  19 avril 2013

  Très bon, ainsi cuites elles ne sont pas amères et j'ai aimé le goût de curry ! Mon plat de ce midi accompagné de jambon c'était divin et leger !
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  14/20

  Par Marina S.
  22 avril 2013

  Bonne recette malheureusement mes endives était très amer :(
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  16/20

  Par Christiane C.
  22 avril 2013

  Le sucre enlève l'amertume de l'endive, j'ai bien aimé le goût du curry qui va bien avec l'endive.
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  16/20

  Par Estelle R.
  25 avril 2013

  Malgré le sucre, mes endives étaient amères.
  J'ai bien aimé l'ajout du curry ça relève le goût un peu fade des endives. À refaire.
  J'ai servi avec des nuggets de poulet maison, ça accompagnait à merveille.
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  17/20

  Par Nathalie G.
  25 avril 2013

  Une belle et bonne recette qui enchante les papilles grâce à l'association du curry et du sucre qui casse l'amertume des endives ! Un régal pour une cuisine quotidienne moins monotone !
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  18/20

  Par Monia L.
  29 avril 2013

  Excellente idée ! Par contre mon mari qui aime garder un petit côté amer m'a dit de mettre moins de sucre la prochaine fois, donc, je mettrai une cuillère à café plutôt.
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  17/20

  Par Sandrine M.
  16 mai 2013

  Pour moi qui aime l'amertume de l'endive le sucre était en trop. Par contre ajouter du curry relève bien le plat. Seul petit bémol, le curry ne se répartit pas forcément très bien dans les endives.
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  12/20

  Par Roseline P.
  28 mai 2013

  Quelle amertume : nous n'avons pas apprécié. Dommage, car le goût du curry allait, lui, très bien avec les endives. Nous les avons mangé avec du riz blanc, cela a atténué un peu l'amertume.