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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 poivrons de différentes couleurs si possible
- Sel, poivre
- 1 filet d'huile d'olive
- Environ 800 gr de viande à farcir
- Emmental râpé
- 1 petite boîte de tomates entières ou en morceaux
Recette
1.
Préchauffer le four à 180 degrés.
2.
Couper la tête des poivrons. Retirer l'intérieur et les nettoyer.
3.
Remplir les poivrons de viande à farce. Saler, poivrer et mettre un peu d'emmental avant de remettre les chapeaux.
4.
Mettre un filet d'huile d'olive dans un plat allant au four et disposer les poivrons. Enfourner 20 minutes environ.
5.
Au bout de ce temps, mettre dans le plat autour des poivrons, les tomates et ré-enfourner 10 minutes.
6.
Vérifier la cuisson et poursuivre si elle est insuffisante.
7.
Sortir du four et déguster chaud avec un verre de Red Bliss ou Yellow Bliss bien frais.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez en profitez pour faire d'autres farcis comme les tomates, les courgettes ou les champignons. Mais faites attention au temps de cuisson qui n'est pas le même ! »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Bien apprécié à la maison. Moi je n'ai pas trop accroché. C'était bon mais trop compact. Je pense que ce serait meilleur en mélangeant le fromage à la chair à saucisse et en y ajoutant un peu de crème et d'herbes de Provence.
400 g de chair à saucisse serait suffisant, j'en ai mis 400/500g pour 5 gros poivrons. Temps de cuisson trop court, j'ai fais cuire plus d'une heure. - 12/20
Bonne recette mais je trouve que ne mettre que de la farce dans les poivrons rend ça un peu compact. Pourquoi ne pas y mettre au moins les tomates (les miennes ont eu chaud pendant la cuisson à côté des poivrons). Par contre, en 30 minutes de cuisson, les poivrons étaient bien cuits. Manger les poivrons avec un féculent sinon c'est un peu "léger" comme plat.
