Feuilles de bettes à l’échalote

Temps

Ingrédients

• 500 g de feuilles de bettes
• 4 échalotes
• 1 cas d’huile d’olive
• 3 cas de crème fraiche allégée
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Nathalie O.
  19 novembre 2013

  Rien d'exceptionnelle mais une bonne idée pour utiliser les feuilles de blettes. La prochaine fois, je mettrai encore plus d'échalotes.
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  17/20

  Par Stefanie H.
  23 décembre 2013

  Super idée pour utiliser les feuilles qui restent à chaque foi... La prochaine fois, je mettrai un peu plus d'échalote et un peu de vin blanc. Je pense qu'on gagnerait du temps en évitant de blanchir les feuilles mais en les faisant cuir directement dans un peu d'eau dans la poêle...
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  18/20

  Par Muriel M.
  10 juin 2015

  Simple mais efficace pour utiliser les feuilles, l'ajout d'échalotes est pertinent. J'ai servi en même temps des oeufs sur le plat.
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  15/20

  Par Nathalie G.
  2 juillet 2015

  C'est judicieux pour utiliser les feuilles de blettes! La crème et l'échalote rendent les feuilles de blettes moins amères mais malgré tout il manque un petit "plus" pour relever ce plat: un peu d'ail peut-être!
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  16/20

  Par Chrystel L.
  21 mars 2016

  Une bonne idée pour utiliser les feuilles de blettes, l'échalote se marie bien avec.
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  15/20

  Par Yannick V.
  18 novembre 2016

  Très bon, mais j'aurais ajouté un peu d'ail pour avoir un peu de pep's.
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  20/20

  Par Marina S.
  20 mars 2017

  C'est un délice, c'est extra mais après cuisson il n'y a pas assez pour deux personnes avec plus de 500g.
  Quand j'aurais des blettes, il faudra que je pense à recommencer !
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  15/20

  Par Lucie O.
  10 mars 2020

  Il y a en effet un gros problème sur les proportions. Cela réduit énormément à la cuisson, et il n'y a pas assez pour quatre personnes. J'ai dû rajouté les blancs que j'avais fait blanchir. Cependant le goût et la méthode de cuisson sont bons.
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  8/20

  Par Jennifer B.
  31 mars 2020

  Déçue, heureusement qu'il y a l'échalote. On aura essayé.