parmentier de blettes thermomix

Temps

Ingrédients

• 500 gr de côtes de blettes
• 500 gr viande hachée
• béchamel:
• 50 gr farine
• 50 gr beurre
• 500 gr lait
• 300gr gruyère râpé

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  12/20

  Par Amandine W.
  28 janvier 2013

  Je pense qu'il y a un problème dans la parution de la recette car il manque des explications. J'ai donc fait une béchamel au thermomix. Bonne recette qui change de l'ordinaire. Je pénalise un peu la note à cause du manque d'explication de la recette
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  14/20

  Par Bernadette C.
  4 février 2013

  Bonne recette d'hiver. Moi aussi, j'ai été déçue pour la fin de la recette qu'il manquait mais j'ai fais suivant mon inspiration.
  A refaire.
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  19/20

  Par Céline P.
  4 février 2013

  Très bonne recette, bonne association. Du coup ma fille a mangé des blettes !
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  19/20

  Par Marina S.
  4 février 2013

  C'est très bon.
  J'ai tout fais au thermomix, je fais cuire les blettes à la vapeur (Très longtemps).
  Béchamel thermomix comme d'habitude (mais pas de muscade comme ici). Par contre, j'ai trouvé que 300g de gruyère c'était énorme alors je n'en ai mis que 100g (je n'avais pas plus).
  J'aime vraiment beaucoup et bien apprécié à la maison.
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  8/20

  Par Emilie B.
  7 février 2013

  Je n'ai trouvé aucun intérêt à cette recette, mis à part qu'elle est assez rapide à réaliser. Il n'y a même pas de sel et poivre dans la liste des ingrédients. C'est super fade, très gras et 300gr de gruyère c'est vraiment trop, y'en a une couche incoupable! Et pourtant j'adore le fromage. A refaire, il faudrait mieux faire revenir la viande avec de l'oignon, des herbes de Provence, faire revenir les blettes avec ail et persil, de la muscade dans la béchamel, du sel du poivre et moins de gruyère !
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  16/20

  Par Françoise G.
  11 février 2013

  J'ai été agréablement surprise par ce plat; simple, mais je n'avais pas pensé à faire un parmentier avec les blettes! Plat très bon! bémol: trop de gruyère pour moi mais rien à redire sur la béchamel que chacun peut faire et assaisonner à sa convenance!!!
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  12/20

  Par Florence G.
  11 février 2013

  Pas facile de suivre cette recette car il manque manifestement des explications, j'ai donc fait comme je pensais être le mieux!
  Le mélange blettes/béchamel est bon pour peu qu'on y rajoute un minimum d'assaisonnement (sel, poivre, noix de muscade par exemple).
  D'autre part trop de gruyère pour nous, ça a fini par faire du gras qui dégouline...
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  18/20

  Par Ourilie G.
  11 février 2013

  Surprise des critiques aussi négatives!! On peut ne pas aimer, soit ! Mais s'il n'est pas indiqué sel et poivre, eh bien, on en rajoute!!! La recette est claire et simple et, chez nous, ça a été très apprécié! C'est un plat qui permet de manger différemment des côtes de blette et que je referai!
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  19/20

  Par Delphine A.
  12 février 2013

  Nous avons adoré. Simple et efficace. Je referai cette recette car c'est une super façon de manger des blettes.
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  17/20

  Par Patricia R.
  24 mai 2013

  Les blettes sont très fondantes ! La bechamel donne bon goût mais pour la couleur on aurait pu garder un peu de vert !! L'ensemble est equilibré et forme un bon parmentier !