Feuilletés aux pommes

Feuilletés aux pommes - Najwa N.
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DÉCOUVREZ-LES
18
205
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1/2 cuillère à café de vanille liquide
  • 3 portions de fromage carré à la crème (Kiri ou autre)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de Maïzena
  • 3 pommes moyennes
  • 30 g de noix
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1/2 cuillère à café de vanille liquide
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • Cannelle
  • Confiture d'abricot

Recette

1.
Choisir un emporte-pièce rond, qui soit un peu plus grand que le diamètre des pommes (minimum 10 cm de diamètre).
2.
Couper à l'emporte-pièce des ronds de pâte feuilletée et les mettre sur une plaque habillée de papier cuisson.
3.
Mélanger 1 jaune d'oeuf avec 1/2 cuillère à café de vanille liquide. Badigeonner les ronds avec et surtout les bords.
4.
Dans un bol : mélanger les portions de Kiri, le sucre, 1 jaune d'oeuf, 1/2 cuillère à café de vanille liquide, la Maïzena et les noix concassées grossièrement à la main.
5.
Evider les pommes, épluchez-les, puis coupez-les en 2.
6.
Couper chaque demi pommes en lamelles en gardant la forme d'une demi pomme.
7.
Déposer sur le centre de chaque rond de pâte, 1 bonne cuillère à café de crème au Kiri, puis la demi pomme. Presser légèrement pour avoir la forme d'un éventail.
8.
Badigeonner les pommes de beurre fondu, puis les parsemer de cannelle.
9.
Cuire au four préchauffée à 200°C, pendant 20 à 25 minutes (Si besoin, dès que le dessous de la pâte est bien doré, placer la plaque de cuisson au niveau supérieur).
10.
Chauffer un peu de confiture d'abricot pour badigeonner les pommes à la sortie du four.

Suggestions du posteur

« Se dégustent tièdes ou froides. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Nadine P.
    22 juillet 2014

    J'ai eu beaucoup de succès avec ces petites tartes. Très jolies et très bonnes. On sent bien le beurre et grâce à la confiture, les tartelettes sont brillantes.

  • 19/20
    Par Claudine O.
    10 septembre 2015

    Excellent dessert. Très léger plein de saveurs avec le mélange fromage frais, vanille liquide, noix et cannelle. Seul bémol en cuisant à 200°C pendant 20 mn c'était un peu trop coloré par rapport à la photo proposée dans la recette, mais la pomme était cuite à point.

  • 20/20
    Par Celine B.
    12 décembre 2016

    Excellente recette. Ravie du résultat, on dirait des tartelettes de la pâtisserie et le gout est excellent ! Très très bon résultat à refaire absolument !

  • 15/20
    Par Marina S.
    20 février 2017

    De bons feuilletés mais je n'ai pas tellement aimé la base.
    J'aurais préféré une base à l'amande ou avec de la confiture. Je ne les ai pas trouvé assez sucrés !

  • 15/20
    Par Nathalie G.
    21 octobre 2019

    Bon mais les pommes manquaient de cuisson. Dommage car sinon l'ensemble est vraiment bon.

 

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