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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Pour une dizaine de financiers :
- 40 g de farine
- 40 g de poudre d'amande
- 80 g de sucre
- 3 blancs d'oeufs
- 1 càs d'amaretto
- 70 g de beurre
- 3/4 figues
- Fac : graines de sarrasin
Recette
1.
Préchauffer le four th. 6 (180°C).
2.
Dans une jatte, mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre.
3.
Faire fondre le beurre, puis le verser dans la jatte, ainsi que l'amaretto. Bien mélanger.
4.
Battre les blancs en neige bien ferme, puis ajouter à la pâte en remuant doucement.
5.
Couper les figues en 6. Remplir les moules à financier puis déposer sur le dessus de chaque moule 2 morceaux de figue, (saupoudrer de graines de sarrasin).
6.
Enfourner pour 12 à 15 min selon le four.
7.
Bonne dégustation !
