Fondue de poireaux au poisson

Temps

Ingrédients

• 4 poireaux
• 1 dos de Cabillaud
• 1 oignon
• 20 cl de vin blanc

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Perrine D.
  10 septembre 2012

  Les saveurs sont agréables et bien présentes, mais l'ensemble manque d'onctuosité. A refaire en remplaçant la moitié du vin blanc par de la crème... Comme suggéré dans les commentaires, une variante a été employée pour le poisson (saumon).
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  17/20

  Par Vanessa P.
  22 septembre 2012

  C'était bien fondant. Le vin donne du goût. Le cabillaud allait bien avec le poireau, par contre à mon goût, mettre un peux plus de beurre.
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  14/20

  Par Gaelle R.
  22 novembre 2012

  Bonne recette mais j'ai suivi les conseils et rajouté un peu de crème et c'est pas mauvais.
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  16/20

  Par Clarisse T.
  22 novembre 2012

  Bonne recette qui pourrait être améliorée par une petite touche de crème fraiche, sinon le poisson et le poireau se marient très bien.
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  18/20

  Par Gratienne F.
  23 novembre 2012

  Très bon plat. J'ai respecté la recette et contrairement aux autres je n'ai pas trouvé cela sec. En fait j'ai utilisé le bouillon pour mouiller, donc pas de besoin de crème. Une autre façon de manger du poisson.
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  16/20

  Par Chantal H.
  26 novembre 2012

  Une recette simple et facile à réaliser. Cependant j'ai rajouté des pommes de terre pour faire un repas équilibré.
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  17/20

  Par Anne Q.
  9 décembre 2012

  Très très sympa, avec du quinoa c'était un régal. Rajouté de la fleur de sel sur l'assiette avant dégustation, très très bon et onctueux.
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  15/20

  Par Ourilie G.
  20 décembre 2012

  Deux avis qui divergent : je n'ai pas apprécié, et mon ami a adoré... Je n'ai pas aimé l'association poisson/poireau/vin.
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  18/20

  Par Aurélie M.
  14 janvier 2013

  Très original et très bon. J'ai suivi les conseils en rajoutant un peu de crème. Un délice...
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  16/20

  Par Florence S.
  14 janvier 2013

  Recette simple et diététique si on la laisse comme ça, mais un peu d'onctuosité ne nuirait pas. Recette que je vais sans doute refaire.