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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 mangue
- 1 orange
- 2 kiwis
- 1 banane
- 1 poire
- 1 pomme
- 2 càs de jus de citron
- 100 g de fromage frais
- 40 g de beurre
- Cassonade
- Vanille en poudre ou deux sachets de sucre vanille
- Facultatif : caramel
Recette
1.
Éplucher tous les fruits et les couper en dés. Réserver les kiwis, car ils ne seront pas à cuire.
2.
Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter les fruits et saupoudrer de cassonade.
3.
Laisser cuire une dizaine de minute à feu moyen, en remuant de temps en temps.
4.
Déglacer au jus de citron et éteindre le feu. Ajouter une demi cuillère à soupe de vanille ou un sachet de sucre vanille, puis les kiwis.
5.
Mélanger le fromage frais avec 1/2 cuillère à café de vanille ou le deuxième sachet de sucre vanille.
6.
Dresser les fruits dans 6 coupelles.
7.
Ajouter le fromage frais vanillé dessus.
8.
Enfin, mettre un peu de caramel pour les gourmands.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez ajouter de la menthe ciselée. A manger tiède de préférence. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Un dessert très original. J'ai obtenu une compotée de fruits bien sucrée, ce qui donne un agréable contraste avec le petit goût salé du fromage frais (même mélangé avec du sucre vanillé). Recette approuvée.
- 17/20
Recette très simple à faire. Nous avons beaucoup aimé l'association des différents fruits. Nous étions plutôt sceptiques sur le fromage frais mais en fait c'est très bon. C'est une bonne association et cela donne une douceur à l'ensemble. Par contre, il faut sucrer plus le fromage frais.
