Gâteau à la courgette

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20

Desserts

Facile

Temps

Préparation : De 30 minutes à 1 heure

Cuisson : De 15 à 30 minutes

6 pers

Epluchez et coupez les courgettes en rondelle. Faites cuire 25 min à la vapeur.

Lorsque la courgette est cuite, l'écraser à la fourchette et réservez.

Dans un saladier, mélangez ensemble les jaunes d'oeufs, les sucres, ajoutez le lait, la farine, le beurre fondu, le rhum et la courgette

Montez les blanc en neige et les incorporez au mélange précédent.

Versez la préparation dans un moue et faites cuire 30min à 180°

Dégustez bien frais.

« Une recette originale et vraiment très bonne idéal pour écouler les courgettes du jardin »

12/20
Par Aurélia A.
19 septembre 2012
Je n'ai rien changé a la recette et pourtant le mien n'a pas cette texture "flan" qu'il y a sur la photo...
Les enfants ont bien aimé on ne sent pas du tout la courgette (je n'ai bien sûr pas dit qu'il y en avait!).
Bien pour ceux qui sont réticents aux légumes verts ce qui n'est pas le cas des miens.
17/20
Par Françoise V.
4 novembre 2012
Recette un peu différente de celle que j'ai l'habitude de faire mais tout aussi bonne.
13/20
Par Marina S.
19 novembre 2012
Ce gâteau n'a pas du tout plu à la maison :( Ils l'ont trouvé très mauvais.
Moi j'aime bien, j'ai essayé de mettre moins de lait afin qu'il ait une texture de gâteau mais ça m'a fait quand même du flan ! Sinon je trouve que ça manque vraiment de sucre :(
Il faut en mettre beaucoup plus.
5/20
Par Marie E.
14 février 2013
Nous avons été décu par cette recette, le gateau a une texture pateuse, il n'a pas bon goût.. Personne n'a aimé..désolée
13/20
Par Raphaelle M.
15 octobre 2018
Ce gâteau est compacte et pâteux. Je ne l'ai pas trouvé assez sucré comme certaines mais c'est sûr qu'il manque quelque chose, le sucre vanillé ne suffit pas. Peut-être un problème de proportions, ou bien le fait qu'il n'y ai pas de levure pour le faire gonfler. J'ai l'habitude de faire un gâteau courgette/chocolat et celui-ci est bien moelleux.