Gâteau café chocolat

Temps

Ingrédients

• 150 gr de chocolat noir
• 30 gr de beurre
• 5 oeufs
• 100 ml de crème fraîche
• 50 gr de farine
• 1 tasse de café expresso
• 50 gr de sucre
• 1 sachet de levure

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Aurélie D.
  19 novembre 2014

  Une petite merveille, ce fondant est fort en chocolat. Le café renforce les saveurs en donnant une pointe d'amertume, peu sucré, crémeux et pas trop gras. Un délice dont je vais garder précieusement la recette. Merci.
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  16/20

  Par Celine T.
  24 novembre 2014

  Le café relève le chocolat. Le gâteau est moelleux et pas trop sucré.
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  14/20

  Par Fanny S.
  25 novembre 2014

  L'association chocolat/café fonctionne très bien. Le gâteau est bon, pas trop sucré, bien équilibré. Je ne sais pas si cela vient de la quantité de café (donc de liquide dans la pâte), mais j'ai eu de gros soucis de cuisson : même après avoir doublé le temps de cuisson, le gâteau reste très liquide au centre (comme une mousse retombée), ce qui rend le service délicat. Bonne recette tout de même.
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  15/20

  Par Olivia L.
  27 novembre 2014

  Un gâteau facile et rapide à préparer. Un bon goût de chocolat qui prend le dessus sur le café, du coup on ne le sent pratiquement pas, peut-être ajouter de l'extrait de café pour renforcer son goût. Manque de sucre aussi pour nous sinon bien moelleux et léger en bouche.
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  17/20

  Par Gwladys G.
  27 novembre 2014

  Gâteau très moelleux, petit et grand ont apprécié. Par contre, le goût du café n'y était pas et ce n'était pas indiqué à quel moment mettre le café. À refaire. Peut-être en ajoutant de l'extrait de café.
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  17/20

  Par Valérie K.
  28 novembre 2014

  Le gâteau était fondant,bien chocolaté. Bonne association avec le café. Il n'était pas trop sucré, juste ce qu'il fallait.
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  15/20

  Par Adeline A.
  11 décembre 2014

  C'est un très bon fondant fort en chocolat qui malheureusement n'a pas trop le goût de café. Il m'aurait fallut un peu plus de précisions sur le volume de café car je pense que ma tasse était trop grande, ce qui m'a obligée à vraiment prolonger la cuisson du gâteau.
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  14/20

  Par Marina S.
  12 décembre 2014

  J'ai bizarrement obtenu un gâteau en 2 couches, l'une flan/fondant et l'autre très moelleuse. Bien que ce n'était pas ce à quoi je m'attendais un très bon gâteau avec peu de sucre dedans mais une quantité parfaite pour sucrer le gâteau. Par contre, j'ai dû prolonger la cuisson, 25 minutes de cuisson pour ma part.
  
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  18/20

  Par Vanessa J.
  22 décembre 2014

  Très bon gâteau. Rapide et facile à faire. Le café est bien présent et renforce le goût du chocolat !
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  14/20

  Par Delphine F.
  26 janvier 2015

  Le gâteau est bon, pas trop sucré. Le goût du café n'est pas assez présent pour moi. Je l'ai servi avec une crème anglaise à la vanille, la prochaine fois je la ferai au café. J'ai dû prolonger la cuisson de 8 minutes.