Préchauffez le four à 180°c th.6.Epluchez les pommes de terre,rincez-les rapidement et coupez-les en tranches fines de 2 à 3mm.
2.
Choississez un plat à gratin qui permettra d'étaler les pommes de terre en trois couches.Frottez-le avec la gousse d'ail,puis beurrez-le.
3.
Disposez une première couche de rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher d'un tiers.Versez un peu de crème,râpez un peu de noix de muscade,puis salez et poivrez.
4.
Procédez de la même façon pour la deuxième et le troisième couche.Ajustez la quantité de crème,elle doit juste atteindre la surface.
5.
Parsemez le gratin de parcelles de beurre et faites cuire au four 1h environ;15mn avant le fin de cuisson,augmentez la température du four pour que le dessus gratine.Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau;il ne doit rencontrer aucune résistance.Servez sans attendre.
Suggestions du posteur
« Il est succulent accompagner d'une viande et d'une petite sauce miam miam!!! »
Recette rapide avec du goût. Bonne quantité, bonne cuisson. Le hic pour moi, c'est que c'est beaucoup trop riche avec la crème même si j'utilise de la crème à 4%. J'ai l'habitude de mettre du lait écrémé et très peu de crème. Mais l'ai testé à votre façon.
Rien d'exceptionnel à ce gratin si ce n'est sa richesse, avec crème et beurre sur le dessus, ce dernier n'etant à mon avis pas nécessaire... heureusement que la muscade et l'ail sont là pour relever.
