Gratin de chou-fleur à la béchamel par AURELIE K.

Gratin de chou-fleur à la béchamel - AURELIE K.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 chou-fleur
  • 600 ml de lait
  • 60 g beurre
  • 60 g de farine
  • Sel, poivre, muscade, gruyère râpé

Recette

1.
Cuire le chou dans l'eau salée 20 minutes, bien égoutter et mettre dans un plat allant au four.
2.
Faire la béchamel : faire fondre du beurre dans une casserole et ajouter la farine. Petit à petit versez le lait, tourner sans cesse, jusqu'à ce que ça épaississe. Assaisonner avec le sel, le poivre et environ 1 c à café de muscade.
3.
Recouvrir le chou de la béchamel et saupoudrez de gruyère râpé.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    19 mars 2014

    Un classique mais tellement bon ! A refaire plus souvent.

  • 20/20
    Par Severine H.
    19 mars 2014

    C'est exactement le gratin que je fais. Très simple à réaliser, il fait toujours fureur,
    rien à en redire !!

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    24 mars 2014

    Tellement bon que j'ai failli oublier de prendre la photo. Même les enfants ont adoré. Simple et rapide.

  • 16/20
    Par Celine T.
    25 mars 2014

    Un bon gratin de choux fleur comme on l'aime ici.
    (Gruyère ok, vu avec RA)

  • 18/20
    Par Valérie K.
    25 mars 2014

    Un grand classique qui plait toujours. Bonne quantité et consistance de la béchamel.

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    26 mars 2014

    Très bon gratin. Simple et léger. Accompagné d'une escalope de veau.

  • 15/20
    Par Marion B.
    1 avril 2014

    A priori, je pensais que la quantité de béchamel serait trop importante mais en fait, les proportions sont parfaites, les temps de cuisson également, ce gratin est délicieux nous avons vraiment apprécié .

  • 17/20
    Par Delphine A.
    14 avril 2014

    Un gratin qui sait garder le bon goût de légumes mais crémeux grâce à la béchamel.

  • 15/20
    Par Laëtitia J.
    22 avril 2014

    Un classique toujours aussi bon, nous avons apprécié.
    Rapide et facile à préparer !

  • 19/20
    Par Marina S.
    16 mai 2014

    Recette comme j'ai l'habitude de faire mais c'est toujours aussi bon.
    J'aurais bien mis encore plus de béchamel !

 

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