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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 6 bouquets de chou-fleur cuits
- 1 échalote
- Un peu d'huile d'olive
- 1 tranche de jambon (ou dés de jambon une trentaine)
- 10 cl de crème
- Poivre et sel
- Muscade moulue
- 1/2 maroilles
Recette
1.
Dans une poêle recouverte d'huile d'olive, faire suer l'échalote épluchée et hachée finement. Ajouter la crème, le jambon coupé en morceaux, la muscade. Saler et poivrer à votre convenance.
2.
Dans un plat allant au four mettre le chou-fleur cuit. Puis verser dessus le mélange échalote/crème et jambon. Couper le maroilles en tranches et déposez-le sur le chou-fleur.
3.
Passer au four à 180°C une quinzaine de minutes. Le maroilles doit avoir fondu et être gratiné. C'est prêt.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Accompagné d'une salade verte c'est parfait. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Un très bon gratin de chou-fleur qui change de la classique recette à la béchamel. Le Maroilles apporte beaucoup de saveur et se marie très bien avec le chou-fleur. C’est une très bonne recette, il n’y a que le jambon que je n’ai pas trouvé très utile car sa saveur se perd dans celle du fromage.
- 16/20
Un bon gratin de chou-fleur, première fois que j'utilisais du Maroilles dans ce plat, c'est très bon et ça change du râpé classique, l'ajout de jambon en fait un plat complet, servi avec une salade.
- 20/20
Rien à dire, le mélange est savoureux, le plat complet, la recette simple. Génial !
- 16/20
C'est bon mais il ne faut pas mettre trop de Maroilles qui est assez fort en goût.
