Gratin de chou-fleur VEGAN à la béchamel d'amande{Thermomix}

Temps

Ingrédients

• 1 gros chou-fleur
• 2 càs de purée d'amande
• 4 càs de maïzena
• 500 g d'eau (ou jus de cuisson)
• 1 càc de sel

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christiane C.
  16 janvier 2013

  C'est vrai, cela fait drôle au départ, la sauce est liquide, mais à la cuisson elle a épaissi, bon gratin de choux fleur très léger.
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  17/20

  Par Delphine A.
  22 janvier 2013

  Moi la sauce est restée liquide même après la cuisson mais c'était quand même bon.
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  18/20

  Par Audrey H.
  22 janvier 2013

  Très bon et très sain !
  Avec la crème d'amande de la biocoop c'était top !
  Merci !! J'en ai congelé pour avoir des plats d'avance quand je finis tard !
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  15/20

  Par Marie E.
  28 janvier 2013

  C'est la première fois que je réalise une béchamel avec de la purée d'amande (d'ailleurs j'ai eu du mal à m'en procurer...) Je l'ai finalement dégottée dans un magasin bio. Je suis très agréablement surprise par le goût de cette béchamel, et j'apprécie notamment sa légèreté, ce qui est appréciable pour moi qui ne peut manger très riche le soir!!merci je conserve cette recette!
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  17/20

  Par Coraline P.
  31 janvier 2013

  Très sympa et goûteux.
  Recette réalisée 2 fois (une avec viande grâce à la recette trouvée sur ce site et l'autre sans pour un couple d'amis végétariens).
  Apprécié par tout le monde.
  Temps de gratinage peut-être un peu court.
  Purée d'amande réalisée moi-même.
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  18/20

  Par Patricia F.
  31 janvier 2013

  Recette approuvée par toute la famille goût vraiment agréable avec le lait d'amande. Je l'ai réchauffé à la poêle. A refaire
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  14/20

  Par Christiane C.
  4 février 2013

  Ca change de la bechamel normale, seul bemol, elle etait trop liquide
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  17/20

  Par Annabelle G.
  14 février 2013

  J'aime le goût du chou fleur sans aucun ajout d'épices, donc c'est parfait, pas fade du tout: le vrai goût! Et l'amande adouci!
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  16/20

  Par Julie G.
  27 février 2013

  Tout le monde a aimé.
  Facile à faire, la purée d'amandes donne un petit goût original qui va très bien avec le chou-fleur.
  Ma crème est restée un peu liquide après cuisson mais ce n'était pas gênant.
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  14/20

  Par Françoise G.
  8 mars 2013

  Résultat surprenant à cause de la purée d'amande. Appréciation mitigée chez nous car c'est resté un peu trop liquide et le goût n'a pas fait l'unanimité!