16
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 140 g de pâtes (penne par exemple)
- 160 à 200 g de blanc de poulet coupés en cubes
- 1 cube de bouillon de poulet (facultatif)
- 1 à 2 càs d'huile
- 2 petits oignons ou 1 oignon moyen
- 1 pincée de menthe
- 1 pincée de romarin
- 2 pincées de basilic
- 2 pincées de piment d’Espelette ou de cayenne
- 0,25 càc d'ail en poudre
- Sel
- Pour la béchamel :
- 18 g de beurre
- 18 g de farine
- 30 cl de lait
- 0,25 càc d'ail en poudre
- 2 pincées de basilic
- Sel et poivre
- 1 ou 2 portions de fromage type Vache qui Rit ou Kiri
- 20 g de fromage râpé de votre choix
Recette
1.
Porter l'eau à ébullition avec le bouillon cube et le sel. Ajouter les pâtes et cuire Al dente.
2.
Faire revenir l'oignon dans l'huile avec le sel pendant 6 min sur feu moyen. Augmenter le feu assez fort puis ajouter le poulet, les herbes, l'ail en poudre, le piment d'Espelette sans oublier de saler, mélanger jusqu'à cuisson des ingrédients (la cuisson est rapide).
3.
Préparer la béchamel comme à votre habitude en ajoutant le basilic et l'ail en poudre.
4.
Hors du feu, ajouter la portion de fromage à la sauce béchamel.
5.
Mélanger les pâtes avec le poulet, ajouter 2 ou 3 càs de sauce béchamel et bien mélanger le tout avant de les disposer dans un moule beurré.
6.
Ajouter le fromage râpé à la sauce béchamel restante. Verser la sauce béchamel sur les pâtes. Enfourner à 200°C pendant 10 à 15 min.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Bon gratin de pâtes. Bonne sauce et bien épicée. Repas complet facile à faire.
- 15/20
L'ensemble est assez bourratif mais c'est un plat bien complet et assez rapide à faire !
- 12/20
C'est bon dans l'ensemble mais assez riche avec la béchamel. C'est pratique pour "recycler" des restes.
- 16/20
C'est un plat complet qui a été bien apprécié. Le mariage des saveurs est très réussi. Je l'ai toutefois trouvé un peu compact. Je pense que la présence de la béchamel apporte cet effet pâteux. La prochaine fois je la remplacerai par un peu de crème fraiche.
