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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 g de poisson
- Une boite de champignons
- 20 cl de crème fraiche
- Curcuma
- 1/2 càc d'ail
- 1/2 càc de persil
- 1 càs d'huile
- Gruyère
- Sel et poivre
Recette
1.
Égoutter les champignons, mettre l'huile dans une poêle et faire revenir les champignons.
2.
Ajouter la crème fraiche, l'ail, le persil, un peu de curcuma, le sel, le poivre et faites bouillir. Éteindre le feu.
3.
Mettre le poisson dans un plat à four. Recouvrir avec la préparation aux champignons.
4.
Recouvrir de gruyère et mettre au four 15 à 20 min environ à 180°C, servir.
5.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Le gratin de poisson garde son moelleux et la sauce est bonne. Je l'ai accompagné avec du riz.
- 17/20
Très bon gratin mais pas assez de crème fraîche et manque un peu d'épices à mon goût !
- 18/20
Très bon gratin de poisson, mais je pense qu'avec une gousse d'ail fraîche et une petite échalote ça aurait été top, plus de goût ; mais c'est tout de même un excellent gratin.
- 17/20
Les proportions et le temps de cuisson sont bons, mais je suis d'accord avec les avis précédents, l'ensemble est un peu fade, j'aurais ajouté de l'échalote ou du vin blanc.
