Gratin léger de poisson et légumes

Temps

Ingrédients

• Sauce béchamel sans beurre (voir recette).
• 4 carottes
• 500g de brocolis
• 500g de poisson blanc
• 2 grosses pommes de terre
• 100g de gruyère allégé

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Pascale C.
  11 janvier 2013

  C'est une bonne idée la béchamel sans beurre, je ne connaissais pas et c'est très bon. Nous avons aimé à l'unanimité le mélange de légumes et de poisson, mais la prochaine fois, je ferai plus de sauce...
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  18/20

  Par Stephanie M.
  19 janvier 2013

  Plat simple à réaliser et équilibré. Bonne idée la béchamel sans matière grasse. Plat à refaire.
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  18/20

  Par Caroline M.
  24 janvier 2013

  Très bonne idée la béchamel, je garde l'astuce pour plus de légèreté! Les carottes sont encore croquantes. Le poisson par contre trop cuit et donc du coup sec. Il manque un peu d'épices pour relever le tout mais plat très complet.
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  15/20

  Par Josseline D.
  28 janvier 2013

  Voila un plat complet et bien équilibré mais un peu fade je le referai avec plus d'épices .
  Je ne connaissais pas la béchamel sans matière grasse c'est une très bonne idée .
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  15/20

  Par Karine P.
  29 janvier 2013

  C'est un bon petit plat. Il lui manque néanmoins quelque chose (je ne saurais dire quoi). Les temps de cuisson dépendent largement de l'appareil utilisé, je n'ai pas eu de problème de ce côté.
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  15/20

  Par Vanessa P.
  4 février 2013

  Toute la famille a apprécié ce repas simple et complet la bechamel manquait un peu de saveur a notre goût et n'avait pas la meme texture qu'habituellement cela m'a un peu géné mais sans grave conséquence. J'aurai peu être relevé le plat d'un peu de curry. A refaire
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  17/20

  Par Marina S.
  13 mars 2013

  Ca change de d'habitude. J'ai fais une grosse béchamel avec 500g de lait heureusement sinon ça n'aurait pas été suffisant.
  Il y a la moitié du gratin avec légumes/poisson béchamel et l'autre : légumes poisson béchamel avec des légumes et du poisson mélangé. J'ai choisis de la sole comme poisson.
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  17/20

  Par Clarisse T.
  19 mars 2013

  Très bonne recette parfaitement équilibrée, simple et rapide à réaliser.
  La béchamel sans beurre est originale et n'enlève rien au goût de ce plat.
  
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  16/20

  Par Nathalie G.
  6 mai 2013

  Un gratin tout léger grâce à la béchamel sans matière grasse! C'est une chouette et savoureuse idée! Mais peut-être faudrait-il rajouter quelques épices...
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  16/20

  Par Sophie D.
  13 mai 2013

  Ce plat est bon, léger comme je les aime (grâce aux légumes et à la béchamel sans beurre). Toutefois, je pense qu'il faudrait relever l'ensemble avec des épices ou un jus de citron.