12
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 6 avocats bien murs
- 1 citron vert
- 1 grosse tomates bien mur aussi
- 2 petit oignons
- 4 gousses d'ail
- 5cl d'huile d'olive
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 c à soupe de coriandre fraiche et ciselé
- sel poivre tabasco selon les gout
- piment ( pourquoi pas le piment anneaux de feu ;-) ) selon les gout aussi
Recette
1.
Peler les avocat et les couper en petits dés .Dans un blender ou autre mixer ,mettre tout les ingredient sauf 1 avocat et la tomate et mixer 1mn afin d'obtenir une belle purée
2.
Dans un saladier ecraser à la fourchette le dernier avocat ,couper la tomates en petit dés et melanger ensemble .Ajouter la fine purée d'avacat ,mélanger à nouveau ; rectifier l'assaisonement
3.
servir immediatement accompagné de tortillas et ou de légume cru .laisser le tabasco à disposition
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Je n'ai pas du tout apprécié le goût de l'amande dans le guacamole. Recette qui change de l'ordinaire mais qui ne m'a pas du tout plu. Désolée.
- 10/20
Je n'ai pas trop aimé car j'ai trouvé trop fort en citron, et je ne vois pas l'intérêt de mettre de la poudre d'amande. Je n'ai pas senti le goût. Peut-être que des amandes en morceaux apporteraient plus de goût et apporteraient du croquant !
- 10/20
Je n'ai pas aimé cette recette. J'ai trouvé le mélange assez bizzare pour du guacamole, pourtant, j'aime bien le sucré salé, alors je croyais qu'avec les amandes j'aurais bien aimé, mais non.
- 13/20
Réalisée avec la moitié des quantités. C'est bizarre avec la poudre d'amande. Je n'ai pas trop aimé.
