Hachis parrmentier de poulet et carottes à l’orange

Temps

Ingrédients

• Purée : 500 gr de pommes de terre, 200 gr de lait, 25 gr de beurre demi-sel, sel, poivre, muscade.
• Hachis : 2 escalopes de poulet, 3 belles carottes, 1 orange, 1 petit oignon, 20 gr de beurre, cumin.

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Karine O.
  13 mai 2013

  Désolée pour la photo, j'ai failli l'oublier !
  Bonne recette, un peu étonnante car le poulet n'est pas mixé.
  Le mariage carotte-orange-cumin est assez courant, mais en hachis parmentier ça change.
  Les saveurs sont bien équilibrées, mais il faut beaucoup assaisonner.
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  18/20

  Par Véronique R.
  13 mai 2013

  J'ai fait ce plat en petit plat individuel, j'ai beaucoup aimé, c'est riche en saveur entre les oignons et la viande, et l'association orange et carottes.. Bon assaisonnement, une découverte moi qui est du mal à mélanger du sucré salé, ce fut très bon.
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  18/20

  Par Céline M.
  21 mai 2013

  Tout le monde a aimé le sucré/salé, des petits aux grands.... Je referai mais en coupant le poulet plus petits pour ne pas avoir à couper dans les assiettes des plus petits !
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  17/20

  Par Florence G.
  23 mai 2013

  On a bien aimé ; bonne idée qui permet de rajouter quelques légumes dans un plat que mes enfants adorent ! Sinon j'aurai juste aussi haché le poulet, plus facile pour eux !
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  16/20

  Par Sophie A.
  24 mai 2013

  Bonne idée de hachis...La carotte apporte du croquant à la préparation.. Bonne association avec l'orange et le cumin.. Pareil que les autres, je hacherai un peu plus le poulet!
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  12/20

  Par Aure B.
  27 mai 2013

  Recette simple à faire mais elle n'a pas fait l'unanimité tant par la texture que par le goût. Pas certaine de la refaire !
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  18/20

  Par Delphine A.
  30 mai 2013

  C'était très bon. L'orange donne un bon goût et le cumin relève le tout. Je mettrai plus de purée la prochaine fois.
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  16/20

  Par Natacha G.
  21 mars 2014

  J'ai bien aimé le mélange des saveurs mais la purée était un peu trop liquide.
  J'aurais bien aimé un peu de gruyère râpé pour gratiné avec pourquoi pas des zestes d'orange pour réhausser le goût.
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  17/20

  Par Christiane C.
  12 février 2015

  Nous avons bien aimé le jus d'orange qui donne un mélange sucré-salé.
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  14/20

  Par Jocelyne D.
  10 avril 2015

  Recette un peu longue à faire. Nous l'avons mangé en famille. Très bonne association sucré-salé qui a plu à tous le monde. À refaire.